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【きめ細かくしっとり濃厚】馬ロース馬刺し生食用

¥2,870

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赤身馬刺しなのに、きめ細かくしっとりやわらかい。
きめ細かな肉質と、濃い旨みが魅力の上質な馬ロース馬刺しです。
1パック150g前後です。

馬ロースは、赤身馬刺しの中でも特にやわらかく、赤身の中にほどよくサシが入った部位です。

一般的な赤身馬刺しよりも味が濃く、桜肉特有の甘みと深い旨みをしっかり楽しめます。

脂のキレが良いため、濃厚なのに重たさが残りにくく、後味はすっきり。

「赤身馬刺しは少しかたいイメージがある」

「いつもの赤身より、やわらかくて味の濃い馬刺しを食べたい」

そんな方におすすめです。

クセが少なく食べやすいため、馬刺し初心者の方にもおすすめです。

晩酌のおつまみにはもちろん、ご褒美ごはん、家飲み、ちょっと贅沢な馬刺し丼にもぴったり。

冷凍庫に入れておけば、食べたい時に流水解凍して切るだけで、手軽に本格的な馬刺しを楽しめます。

【安心の国内加工】

生食用として衛生管理された馬ロースを使用し、国内工場で加工しています。

HACCPに沿った衛生管理を行い、ISO9001を取得した工場で製造。

24時間遠隔監視が可能なシステムを導入し、衛生管理を徹底しています。

加工後は1パックずつ真空包装し、冷凍状態でお届けします。

【お召し上がり方】

真空パックのまま流水に5〜10分ほど当て、中心が少し凍った半解凍の状態で薄く切ってください。

完全に解凍しきるよりも、半解凍の方が薄く切りやすく、きれいに盛り付けできます。

にんにく醤油、生姜醤油、わさび醤油、塩ごま油、卵黄醤油などでお楽しみいただけます。

韓国海苔で巻いたり、卵黄をのせてユッケ風にしたり、刻みネギやごまを合わせるのもおすすめです。

300g
名称：馬肉
部位：ロース
用途：生食用
原産国：カナダなど
加工地：国内
包装：真空パック
保存方法：−18℃以下
賞味期限：発送日から3か月以上

※原産国は仕入れ時期により変更となる場合があります。
※サシの入り方、形、大きさ、色味には個体差があります。
※赤身の割合が多いものもございます。
※タレ、薬味、器は付属しません。