馬レバ刺しがうますぎて、販売してる本人がめっちゃ食べてます😂🍺ごま油と塩だけで食べても、しっかり美味いのがこの商品の強さ。臭みが一切なくて、ねっとり濃厚。でも重たすぎなくて、レバ刺し初心者さんにも...

野菜と角煮の煮込み、ホタテ刺し、バラヒモ馬刺し、生鯖胡麻和え、新玉ねぎサラダ。さっぱり系もあるのに、旨みが強いものばかり並んでいて、結局お酒が止まらない夜になりました。新玉ねぎのやわらかい辛みとみ...

国産馬刺しの中落ちユッケで晩酌。卵黄を割る瞬間って、たぶん世界共通でみんな好きなやつ。笑とろっと絡めて食べたら、もう間違いないやつでした。ねっとり濃厚な旨みの中に、中落ちらしいコリコリ感もあって食...

馬の中落ちユッケ、ミドドク（ホヤの赤ちゃん）、イナダのなめろう、イナダの沖漬け。酒泥棒だらけで、卓上がかなり強めの日でした。濃厚さ、旨み、ねっとり感、食感の違いまで楽しめて、家飲みなのに満足感がす...

私は甘めの味が好きなので、鰻のタレを少しかけて食べるのが好きですこれが意外と合って、おつまみ感が一気に増します鳥刺しはそのままでも美味しいですが、ちょっと味を変えるだけでまた違った楽しみ方ができる...

新鮮ないかわたをあえて何も味付けせずに素焼きで晩酌しました。これが想像以上に濃厚。余計な味を足さなくても、いかわたそのもののコクと旨みがぎゅっと詰まっていて、ひと口でしっかりお酒を呼ぶ味でした。濃...

今日は特大サイズの肉厚豚の生姜焼きで晩酌🍺これ、見た目からもう強い。薄切りの生姜焼きも好きだけど、こういう“かぶりつける系”は満足感が別格すぎた🤤表面に甘辛だれがしっかり絡んで、中はちゃんと肉感あり...

アワビ刺しで晩酌していたら、1個だけやけに発色のいいアワビを発見しました。写真でもかなり青く見えるのですが、実物でもしっかり「おっ？」となる色味でびっくり。こういう個体って普通にいるのでしょうか。見...

晩酌の仕込みをしつつ、今日のお昼は馬スジ煮込みを味見しました。今回使ったのは馬スジ3キロ。冷凍のまま鍋に入れて約30分下茹でし、一度お湯を捨ててから酒・みりん・醤油でじっくり5時間。とろっとろになるま...

昨日仕込んでおいたいかわたルイベが完成しました。味付けはシンプルに、酒・みりん・醤油だけ。それだけなのに、いかわた本来のコクと旨みがしっかり立っていて、かなり完成度の高い酒の肴になりました。ねっと...

今日は牛ウルテをさっと茹でて、ウルテ刺しにして食べました🤤味付けはポン酢。これがもう大正解。まず食感が最高。ゴリゴリ、コリコリ系が好きな人にはかなり刺さるやつです🔥噛んだ瞬間やわらかい系ではなく、...

今日はいかわたを漬ける前に、ちょっとだけフライング味見してしまいました🤤❤️‍🔥新鮮ないかわたをお刺身で食べたら、まろやか濃厚で、ねっとりとろける感じがたまらない…。これはもう、仕込む前から飲みたくな...

お昼は生ホタテで栄養補給( ˙꒳ ˙ )甘くてぷるっとして最高🤤醤油だけで酒いけるやつ。こういうラクでうまい海鮮、冷凍庫にあると助かるんよね🥹#ホタテ #生ホタテ #帆立 #刺身 #海鮮 #おつまみ #家飲み #おうち...

剣先イカって、やっぱりぷりっぷり食感が強い。噛むほど甘みが出てきて、シンプルにうまいです🤤❤️‍🔥しかもこれ、解凍してすぐ食べられるのが最高。私は横着なのでぬるま湯で半解凍してから冷水に切り替える時短...

仙台名物の鴨せり鍋っぽくしてみたけど、やっぱ鴨はレア気味がたまらん。笑やわらかくてジューシー、脂の旨みもしっかりあるのに重すぎないのが最高すぎた🍶こういう酒が止まらない家飲みをだいたい毎日してます...

今日はタラバガニのふんどしで晩酌( ˙꒳ ˙ )1パック200gだから、2人でシェアしてもいいし、1人で食べて残りを翌日に回してもよさそうな量感でした👍画像は100g程。まず、なかなか食べる機会のないレア部位ってだ...