今日は特大サイズの肉厚豚の生姜焼きで晩酌🍺これ、見た目からもう強い。薄切りの生姜焼きも好きだけど、こういう“かぶりつける系”は満足感が別格すぎた🤤表面に甘辛だれがしっかり絡んで、中はちゃんと肉感あり...

アワビ刺しで晩酌していたら、1個だけやけに発色のいいアワビを発見しました。写真でもかなり青く見えるのですが、実物でもしっかり「おっ？」となる色味でびっくり。こういう個体って普通にいるのでしょうか。見...

晩酌の仕込みをしつつ、今日のお昼は馬スジ煮込みを味見しました。今回使ったのは馬スジ3キロ。冷凍のまま鍋に入れて約30分下茹でし、一度お湯を捨ててから酒・みりん・醤油でじっくり5時間。とろっとろになるま...

昨日仕込んでおいたいかわたルイベが完成しました。味付けはシンプルに、酒・みりん・醤油だけ。それだけなのに、いかわた本来のコクと旨みがしっかり立っていて、かなり完成度の高い酒の肴になりました。ねっと...

今日は牛ウルテをさっと茹でて、ウルテ刺しにして食べました🤤味付けはポン酢。これがもう大正解。まず食感が最高。ゴリゴリ、コリコリ系が好きな人にはかなり刺さるやつです🔥噛んだ瞬間やわらかい系ではなく、...

今日はいかわたを漬ける前に、ちょっとだけフライング味見してしまいました🤤❤️‍🔥新鮮ないかわたをお刺身で食べたら、まろやか濃厚で、ねっとりとろける感じがたまらない…。これはもう、仕込む前から飲みたくな...

お昼は生ホタテで栄養補給( ˙꒳ ˙ )甘くてぷるっとして最高🤤醤油だけで酒いけるやつ。こういうラクでうまい海鮮、冷凍庫にあると助かるんよね🥹#ホタテ #生ホタテ #帆立 #刺身 #海鮮 #おつまみ #家飲み #おうち...

剣先イカって、やっぱりぷりっぷり食感が強い。噛むほど甘みが出てきて、シンプルにうまいです🤤❤️‍🔥しかもこれ、解凍してすぐ食べられるのが最高。私は横着なのでぬるま湯で半解凍してから冷水に切り替える時短...

仙台名物の鴨せり鍋っぽくしてみたけど、やっぱ鴨はレア気味がたまらん。笑やわらかくてジューシー、脂の旨みもしっかりあるのに重すぎないのが最高すぎた🍶こういう酒が止まらない家飲みをだいたい毎日してます...

今日はタラバガニのふんどしで晩酌( ˙꒳ ˙ )1パック200gだから、2人でシェアしてもいいし、1人で食べて残りを翌日に回してもよさそうな量感でした👍画像は100g程。まず、なかなか食べる機会のないレア部位ってだ...

刺身用イナダをしゃぶしゃぶで食べました🐟背中側とお腹側で脂の乗りが違って、食べ比べが楽しい！1しっかり満足感があり、刺身でもしゃぶしゃぶでも楽しめます。イナダはブリの子どもなので、脂はあるのに重すぎ...

画像霜降り馬刺し牛ミノ刺し大葉ささみチーズカツ青梗菜のお浸しこうして並べるとしっかり豪華なのに、気合いを入れすぎたごはんというより、仕事終わりでもちゃんと満たされる晩酌ごはん、という感じ。大雑把な...

ゴリゴリがたまらん(*´꒳`*)本日もこれで楽しむ🤤🍺一回買ったら１０回は楽しめます😆🍺

集合体恐怖症の方は観覧注意⚠️（？）画像なかなか丸々としたハチノスは見たことある人少ないんじゃないかな？牛の胃！画像ハチノスは牛の4つある胃のうちの“第2胃”っていう内臓系ホルモン🔥表面がハチの巣みたい...

新しく仕入れた新商品★岩手県大船渡産の生食用殻付き牡蠣・大サイズです。1kg入りで、1個あたり約250〜350gの食べ応え抜群サイズ。3.4個入りです。10個以上あけましたが、中身がスカスカなのは今のところありませ...