今日は牛ウルテを

さっと茹でて、

ウルテ刺しにして食べました🤤

味付けはポン酢。

これがもう大正解。

まず食感が最高。

ゴリゴリ、コリコリ系が好きな人には

かなり刺さるやつです🔥

噛んだ瞬間やわらかい系ではなく、

しっかり“食感を楽しむ”タイプ。

でも硬いだけじゃなくて、

噛むほど旨みがじわっと出てくるのが良い。

ポン酢のさっぱり感とも相性がよくて、

脂っこすぎないのに

ちゃんと酒の肴として強い。

これは晩酌向きでした🍺❤️‍🔥

ホルモン好きな人や、

家飲みでちょっと通っぽいおつまみを

楽しみたい人にかなりおすすめです。

牛ウルテは焼きも美味しいけど、

こうやってさっと茹でて

刺しっぽく食べるのもかなりアリ。

ゴリゴリ食感好きならぜひ試してほしいやつでした。

#牛ウルテ #ウルテ刺し #ホルモン #家飲み #晩酌 #酒の肴 #おつまみ #珍味