今日はいかわたを漬ける前に、

ちょっとだけフライング味見してしまいました🤤❤️‍🔥

新鮮ないかわたをお刺身で食べたら、

まろやか濃厚で、

ねっとりとろける感じがたまらない…。

これはもう、

仕込む前から飲みたくなるやつです。笑

危うくキッチンドリンカー完成しそうでした🍺www

いかわたってクセが強そうに見えるけど、

鮮度がいいものは嫌な感じが少なくて、

旨みの濃さと、とろける食感がしっかり楽しめるのが最高。

今回はこのあと漬けにする予定なので、

出来上がりもかなり楽しみです☺️

家飲みのおつまみや、

ちょっと贅沢な晩酌にもぴったり。

いかわた好きさんにはたまらない一品です。

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