霜降り馬刺し

牛ミノ刺し

大葉ささみチーズカツ

青梗菜のお浸し





こうして並べるとしっかり豪華なのに、

気合いを入れすぎたごはんというより、

仕事終わりでもちゃんと満たされる

晩酌ごはん、という感じ。

大雑把なので解凍して茹でたり

レンチンしたりノンフライヤーで揚げたり笑

まずは霜降り馬刺し。

見た目からもう強い。

前日に冷蔵庫で自然解凍してたから

後は切るだけ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

とても柔らかい馬刺しちゃんなので

本当は半解凍できるのが1番だけど笑

愛用の包丁、関孫六を研いで切ったら

大丈夫でした😂👍

赤身のきれいさと白い脂の入り方が

ほんとにきれいで、食卓にあるだけで

気分が上がる。

食べるとやわらかくて、

脂の甘みもしっかり。

一日の終わりにこれをつまめる幸せ、

なかなかすごい。

　

牛ミノって多分焼きがメインだと思う。

焼肉屋さんでしか見かけない部位かな？

一分程茹でて氷水で締めて、はい完成笑

旨み爆感かよ‼️ってくらい

旨みが溢れ出て感動する😂🍺💡

ポン酢をつけていただきました❤️‍🔥

大葉ささみチーズカツは、

時短ごはんの中でも満足感担当。

油をくぐらせてノンフライヤーで

15分放置で完成( ˙꒳​˙  )‼️



油吹き付けスプレー買ったけど

なんか吹き付けがミスト状じゃなくて

ポンプっぽくて使い勝手悪かったから

最近使ってないwwww

はい、こんがり狐色❤️‍🔥

衣はサクサク、中はしっとり。

大葉の香りとチーズのコクが合わさって、

ひとくちごとの満足感が強い。

薄味好きの私は何もつけずに

かぶりつきました(*´꒳`*)

…サクサクとろり、

大葉のアクセントが効いてて旨い‼️


今日も満足度の高い晩酌でした🍶✨