スジが入るタイプなので、気にならない方向けですが、
もも肉中心ならではのプリプリした食感と、赤身のしっかりした旨みが楽しめます。

最近はわさび醤油で食べるのがお気に入り。
シンプルな食べ方でも相性が良く、コスパ重視で馬刺しを楽しみたい日にちょうどいい一品です。

霜降りのような脂の甘みとはまた違って、赤身らしい食べ応えをしっかり味わえるのも魅力。

気軽に食べられて、ちゃんと満足感のある馬刺しです。

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