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サーモンといくらでは味わえない、サクラマスだけの親子刺し

¥3,280

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普通のお刺身では、今夜の晩酌が物足りない方へ。

北海道函館で水揚げされたサクラマスの刺身に、同じサクラマスから採れた魚卵を醤油漬けにして重ねました。

身と卵を一緒に味わう、数量・期間限定の親子刺しです。

サクラマスの身には、コクのあるトロ部分も混じっています。
口に入れるとなめらかな脂と旨みが広がり、その直後に魚卵がプチッと弾けます。

ねっとり。
プチプチ。
そして、ほんのり香る醤油。

ひと皿の中で食感と旨みが次々と重なる、遊び心のある創作刺身です。

しかも、すでに食べやすく仕上げてあるため、難しい調理は必要ありません。

冷凍の状態で袋から出し、冷蔵庫で解凍。
お皿に盛るだけで、居酒屋でもなかなか出会えないサクラマスの親子刺しが完成します。

日本酒や冷酒と合わせるのはもちろん、白髪ねぎやわさびを添えたり、ご飯にのせて親子丼にするのもおすすめです。

手間のかかる商品のため、いつでも作れるものではありません。
サクラマスがおいしい時期だけの、数量・期間限定商品です。

冷凍庫にこれがある夜は、帰るのが少し楽しみになる。

帰ったら、あれで飲もう。

【商品内容】
さくらます100g＋魚卵醤油漬け／1パック

【原産地・加工地】
北海道函館・北海道鹿部

【原材料】
さくらます、さくらます卵、醤油

【添加物】
なし

【賞味期限】
冷凍90日

【保存方法】
冷凍保存

【解凍方法】
冷凍の状態で袋から取り出し、冷蔵庫で解凍してください。
解凍してから袋から取り出すと、魚卵醤油漬けが刺身から外れる場合があります。

食べる少し前に冷蔵庫から出し、室温より少し冷たい程度に戻すと、サクラマスの旨みや香りをより感じられます。