2026/03/31 18:28

馬の中落ちユッケ、

ミドドク(ホヤの赤ちゃん)、

イナダのなめろう、

イナダの沖漬け。




酒泥棒だらけで、

卓上がかなり強めの日でした。

濃厚さ、旨み、ねっとり感、食感の違いまで楽しめて、家飲みなのに満足感がすごい。


特に印象に残ったのはミドドク。

韓国の海鮮なので、今回はマッコリと合わせてみたらこれが大当たり。

いつもの晩酌とは少し違う楽しさがあって、こういう組み合わせに出会えると嬉しくなります。







馬刺しユッケ系の濃さ、なめろうの旨み、沖漬けのクセになる味わい。




そこにミドドクの個性が入ると、一気に“珍味好きの晩酌”感が出て最高でした。


家飲みでも、ちょっと珍しいものを並べるだけで気分が変わる。

そんな夜でした。








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