2026/03/31 18:28
馬の中落ちユッケ、
ミドドク(ホヤの赤ちゃん)、
イナダのなめろう、
イナダの沖漬け。

酒泥棒だらけで、
卓上がかなり強めの日でした。
濃厚さ、旨み、ねっとり感、食感の違いまで楽しめて、家飲みなのに満足感がすごい。
特に印象に残ったのはミドドク。
韓国の海鮮なので、今回はマッコリと合わせてみたらこれが大当たり。
いつもの晩酌とは少し違う楽しさがあって、こういう組み合わせに出会えると嬉しくなります。


馬刺しユッケ系の濃さ、なめろうの旨み、沖漬けのクセになる味わい。

そこにミドドクの個性が入ると、一気に“珍味好きの晩酌”感が出て最高でした。
家飲みでも、ちょっと珍しいものを並べるだけで気分が変わる。
そんな夜でした。
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