刺身用の訳あり本紫イカを、数量限定で仕入れました🦑

こちらは切り落とし商品のため、形や大きさにばらつきがあります。

見た目は不揃いですが、あらかじめ切り込みが入っているため食べやすく、醤油や薬味も絡みやすい仕上がりです。

実際に食べてみると、肉厚なのに硬すぎず、もちっと柔らかな食感。

イカ本来の濃厚な旨みもしっかり感じられ、今回の仕入れの中でも店主の個人的ハイライトになりました🎯

見た目の揃った商品よりも、味や食感を重視したい方におすすめです。

本紫イカは仕入れが安定しないため、次回入荷は未定。

数量限定につき、気になる方は無くなる前にぜひお試しください。

帰ったら、あれで飲もう。

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